Gastronómico

La gastronomía oaxaqueña es famosa mundialmente. Su riqueza en gran parte se basa en la tradición indígena que incorpora en su cocina elementos derivados de la extraordinaria biodiversidad de la región. Los insectos, gusanos y otros productos naturales son cotidianamente consumidos y constituyen un patrimonio cultural intangible digno de ser conocido.

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